Daniel servitje y los pinguinos de chocolate

Ayer entrevisté a Daniel Servitje , director General de Grupo Bimbo en su oficina de Santa Fé (DF)

Hoy este empresario está sentado a la cabeza de la mayor panificadora del mundo, después de cerrar a finales del año pasado l a compra de la empresa Weston Foods de Estados Unidos . Por sus manos pasa una facturación anual de 82,317 millones de pesos y de él dependen 100,000 empleados entre América y Asia. De hecho ya es el mayor empleador mexicano en Estados Unidos con 20,000 empleados.

Le tocó manejar la mayor compra que hizo la empresa en su historia, al comprar a WF una las mayores panificadoras de EU. En medio de la mayor crisis financiera mundial firmó un compromiso de 2,300 millones de dólares.

Pero entre datos de facturación, tipo de cambio, operaciones nuevas, fusiones, nuevos productos y margenes de ganancias dejó filtrar un dato interesante: es fanático desde pequeño de los pingüinos de chocolate Marinela. “Me encantan desde siempre” , dijo mientras se le iluminaba la mirada.

Puede sonar frívolo o doméstico, pero me puse a pensar (en el mismo tenor) cuáles son, por ejemplo las cervezas que más le gustan a Carlos Fernández -presidente de Grupo Modelo, Corona-; cuál es el tipo de Coca-Cola que prefiere José Antonio Fernández -director general de Coca-Cola Femsa- o qué variedad de pizza Domino’s enloquece a Alberto Torrado -Alsea-.

“Por suerte hago mucho ejercicio, para poder darme esos gustos” , agregó Servitje mientras miraba una de sus golosinas preferidas en una canasta al centro de su mesa de juntas.

¿Cuál es el producto que hace su empresa o la compañía en la que trabajan del cuál ustedes son fanáticos?